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簡(jiǎn)要描述：冷凍魚(yú)糜凝膠強度測定儀是適用于各種魚(yú)丸、魚(yú)糕、魚(yú)香腸、魚(yú)卷等魚(yú)糜彈性的測試儀器。魚(yú)糜系以魚(yú)肉為原料，將魚(yú)肉粉碎，加食鹽、副原料等進(jìn)行擂潰，成粘稠的魚(yú)肉糊再成型后加熱，變成具有彈性的凝膠體， 魚(yú)糜彈性對一定形狀和尺寸魚(yú)糜制品的進(jìn)行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗，衡量魚(yú)糜質(zhì)量的一項重要指標。魚(yú)糜彈性測定儀滿(mǎn)足國家標準《GBT36187-2018冷凍魚(yú)糜凝膠強度測定》
產(chǎn)品型號：HP616廠(chǎng)商性質(zhì)：生產(chǎn)廠(chǎng)家更新時(shí)間：2024-01-11訪(fǎng) 問(wèn) 量：1219詳細介紹
| 品牌 | 恒品 | 產(chǎn)地類(lèi)別 | 國產(chǎn) |
|---|---|---|---|
| 應用領(lǐng)域 | 食品,生物產(chǎn)業(yè),農業(yè),綜合 |
冷凍魚(yú)糜凝膠強度測定儀
魚(yú)糜彈性測定儀是適用于各種魚(yú)丸、魚(yú)糕、魚(yú)香腸、魚(yú)卷等魚(yú)糜彈性的測試儀器。
魚(yú)糜系以魚(yú)肉為原料，將魚(yú)肉粉碎，加食鹽、副原料等進(jìn)行擂潰，成粘稠的魚(yú)肉糊再成型后加熱，變成具有彈性的凝膠體， 魚(yú)糜彈性對一定形狀和尺寸魚(yú)糜制品的進(jìn)行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗，衡量魚(yú)糜質(zhì)量的一項重要指標。
魚(yú)糜彈性測定儀滿(mǎn)足國家標準《GBT36187-2018冷凍魚(yú)糜凝膠強度測定》
冷凍魚(yú)糜凝膠強度測定儀
原理：
將魚(yú)糜樣品置于儀器的測試杯上，啟動(dòng)儀器測試樣品，測得下壓這一用力過(guò)程中的最大下壓力值（峰值），為魚(yú)糜彈性值。
魚(yú)糜彈性?xún)x測定儀特點(diǎn)：
1、采用芯片控制，高精度測力傳感器，精度高。
2、采用高性能電機，滾珠絲桿傳動(dòng)，保證該儀器傳動(dòng)。
3、大觸摸屏中文顯示，友好人機界面操作。全自動(dòng)完成測試。操作方便，具有測試數據統計處理功能,微型打印機輸出。
魚(yú)糜彈性?xún)x技術(shù)參數：
測量范圍：（0~200）N或（200）kgf
分辨力：0.01N
示值準確度：<±1%，
試驗速度：1mm/s（0-1.3）mm/s可調
電壓：220V 50Hz
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