速凍制品塑料復合膜包裝熱封強度的檢測方

速凍制品塑料復合膜包裝熱封強度的檢測方法

摘要：速凍制品是通過(guò)急速低溫加工出來(lái)的速凍食品，低溫狀態(tài)下包裝袋封口破損的概率較高。本文利用恒品智能電子拉力試驗機測試速凍制品包裝熱封性能，并介紹了試驗的基本過(guò)程及試驗設備的適用范圍、試驗過(guò)程等內容，幫助食品企業(yè)有效監控產(chǎn)品熱封參數。

關(guān)鍵詞：速凍制品、塑料復合膜包裝、封口破損、熱封強度、封口密封性能、智能電子拉力試驗機

1、意義

熱封強度又稱(chēng)熱合強度或封口強度，是評定食品包裝熱封合部位密封強度的指標。若熱封效果明顯強于復合牢度時(shí)，易出現熱封部位不易拆封。若熱封強度不足，成品包裝會(huì )出現開(kāi)口、漏氣、破袋等問(wèn)題。

速凍制品包括速凍包子、速凍餃子、速凍湯圓、速凍饅頭、花卷、春卷等，一般使用塑料復合膜包裝，若速凍制品包裝封口強度不足易出現漏氣或破袋的問(wèn)題，導致速凍制品口感變差，甚至滋生細菌，危機消費者的身體健康。因此，食品企業(yè)速凍制品包裝應具有合理的熱封強度來(lái)保證產(chǎn)品包裝封口密封性能。

圖1 速凍制品塑料復合膜包裝

2、執行標準

國內針對塑料薄膜包裝袋熱封強度的測試標準主要參考QB/T 2358-1998 《塑料薄膜包裝袋熱合強度試驗方法》。

3、試驗樣品

某食品廠(chǎng)提供的速凍制品復合膜包裝。

4、試驗設備

濟南恒品機電技術(shù)有限公司自主研發(fā)設計的智能電子拉力試驗機。 

智能電子拉力試驗機

4.1 試驗原理

將試樣裝夾在夾具的兩個(gè)夾頭之間，兩夾頭做相對運動(dòng)，通過(guò)位于動(dòng)夾頭上的力值傳感器和機器內置的位移傳感器，采集到試驗過(guò)程中的力值變化和位移變化，從而計算出試樣的熱封強度、拉伸強度、變形率、剝離強度等性能指標。

4.2 適用范圍

(1) 本設備專(zhuān)業(yè)用于塑料薄膜、復合材料、軟質(zhì)包裝材料、塑料軟管、膠黏劑、膠粘帶、不干膠、醫用貼劑、離型紙、保護膜、組合蓋、金屬箔、隔膜、背板材料、無(wú)紡布、橡膠、紙張等產(chǎn)品的熱封、拉伸、剝離、變形、撕裂、粘合、穿刺力、開(kāi)啟力、低速解卷力、剝開(kāi)力等性能的測試，如口服液蓋的撕開(kāi)力、穿刺/拉拔力，輸液袋蓋的穿刺力，軟膠橡膠瓶塞穿刺/拉拔力等。

(2) 本設備滿(mǎn)足多項國家和國際標準，如QB/T 2358、ISO 37、GB 8808、GB/T 1040.1、GB/T 1040.2、GB/T 1040.3、GB/T 1040.4、GB/T 1040.5、GB/T 4850、GB/T 12914、GB/T17200、GB/T 16578.1、GB/T 7122、GB/T 2790、GB/T 2791、GB/T 2792、GB/T 17590、ASTM E4、ASTM D882、ASTM D1938、ASTM D3330、ASTM F88、ASTM F904、JIS P8113、QB/T 1130等。

4.3 設備參數

· 設備的測試規格有50 N、500 N兩種，客戶(hù)可根據試驗的需要進(jìn)行選擇。

· 設備的測試精度優(yōu)于0.5級，有效保證測試數據的準確性。

· 設備支持拉、壓雙向試驗模式，拉、壓方向均有七種試驗速度可供用戶(hù)進(jìn)行自由設定，分別為50 mm/min、100 mm/min、150 mm/min、200 mm/min、250 mm/min、300 mm/min、500 mm/min。

· 本設備集成了熱封、拉伸、剝離、撕裂、抗穿刺等八種獨立的測試程序，為用戶(hù)提供了多種試驗項目的選擇。

· 本設備采用氣動(dòng)試樣夾持模式，防止試樣打滑，保證測試數據的準確性。

· 限位保護、過(guò)載保護以及自動(dòng)回位等智能配置，保證用戶(hù)的操作安全。

5、試驗過(guò)程

(1) 從樣品袋的三個(gè)熱封邊分別裁取寬15 mm，展開(kāi)長(cháng)度為100 mm的試樣條10個(gè)。

(2) 設置試樣寬度、試驗速度等參數信息。

(3) 將試樣條的兩端分別夾在兩個(gè)夾具上，試樣條的長(cháng)軸方向應與兩夾具的中心線(xiàn)重合。

(4) 點(diǎn)擊開(kāi)始試驗選項，試驗開(kāi)始。儀器自動(dòng)記錄試驗過(guò)程中的力值，計算試驗結果。

6、試驗結果

測試結果為：上封邊的熱封強度平均值為22.145 N/15mm，下封邊的熱封強度平均值為23.114 N/15mm，側封邊的熱封強度平均值為11.256 N/15mm。

7、結論

從上述檢測結果來(lái)看，側封邊與上、下封邊熱封強度相差較大且強度值偏低，易導致產(chǎn)品在側封邊處出現漏氣或破袋的情況，建議生產(chǎn)廠(chǎng)家在生產(chǎn)環(huán)節及出廠(chǎng)前應加強熱封強度和密封性能等相關(guān)性能的檢測。智能電子拉力試驗機是一款專(zhuān)業(yè)用于復合膜包裝封口強度的儀器，具有試驗結果可靠、設備操作簡(jiǎn)單、試驗效率高等優(yōu)點(diǎn)，真實(shí)反映速凍制品塑料復合膜包裝的熱封性能。恒品作為包裝檢測設備研發(fā)與制造業(yè)的翹楚，為客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)、的包裝檢測設備和檢測服務(wù)