肉脯被譽(yù)為閩南八干zhishou，采用傳統工藝，經(jīng)數十道工序精制而成，片形整齊，色澤鮮艷，鮮香誘人，在色香味俱全的基礎上，兼具了營(yíng)養豐富的特點(diǎn)。肉脯包裝良好的熱封強度在保存肉脯的香味，保持其色澤的鮮亮及防止發(fā)霉變質(zhì)等方面具有至關(guān)重要的作用。

通過(guò)對熱封邊進(jìn)行熱封，從而形成包裝袋獨立于外界環(huán)境的一道屏障，若包裝袋的熱封強度不適宜，則易導致包裝出現漏氣、漏液等泄漏的情況，或者熱封口處發(fā)生破袋，故合適的熱封強度對保證包裝具有良好的保質(zhì)效果意義重大。

目前，國內還沒(méi)有出臺有關(guān)軟塑包裝熱封參數如何確定的相關(guān)標準，本文根據美國標準ASTM F2029-2008《通過(guò)測量熱封強度確定軟塑包裝熱封性能的試驗方法》進(jìn)行驗證。

以某品牌肉脯包裝用塑料復合膜為例，利用恒品HP-RF300B熱封試驗儀進(jìn)行試樣熱封參數的選擇與研究。

 HP-RF300B熱封試驗儀的工作原理：

本設備是采用熱壓封口的方式進(jìn)行熱封，通過(guò)調整熱封溫度、熱封壓力、熱封時(shí)間三個(gè)熱封參數的數值，使試樣在不同的熱封參數下進(jìn)行熱封，然后測試其熱封強度，根據試樣熱封強度值的大小、熱封邊的平整性及試樣熱封處破壞的情況，確定適合的熱封參數。

HP-RF300B熱封試驗儀的技術(shù)參數

• 技術(shù)參數：

• 1.熱封溫度     室溫～300℃(精度±1℃)

• 2.熱封壓強     0～0.7Mpa

• 3.熱封時(shí)間     0.01～9999.99s

• 4.溫度梯度     ≤20℃

• 5.上熱封面     40mm×10mm×5塊

• 6.氣源壓強     ≤0.7MPa

• 7.外型尺寸     500mm×330mm×470mm（L×B×H）

• 8.電    源      AC   220V±10％　50Hz

• 9.凈    重      30kg