在肉制品的包裝過(guò)程中，通過(guò)對包裝袋熱封邊進(jìn)行熱封，使包裝袋形成一個(gè)封閉的環(huán)境，從而對內容物起到保護作用，隔絕外界環(huán)境中的氧氣、水蒸氣，防止包裝袋漏氣，內容物泄漏。包裝袋熱封邊的密封效果即熱封強度（或熱合強度、密封強度）是影響包裝袋保護功能的重要因素。本文以鳳爪的包裝袋為例介紹其熱封強度的分析方法。

鳳爪是一類(lèi)常見(jiàn)的肉制品，又稱(chēng)雞爪、鳳足，富含谷氨酸、膠原蛋白和鈣質(zhì)，不但能軟化血管，而且具有美容功效，是一款深受消費者喜愛(ài)的食品。鳳爪豐富的營(yíng)養成分要求其包裝應具有良好的熱封強度，而在包裝的熱封過(guò)程中，常因熱封溫度、壓力、時(shí)間等參數的設置不當而導致包裝袋出現質(zhì)量問(wèn)題，如熱封處密封不良，熱封強度較低，包裝易在熱封口處發(fā)生漏氣，甚至發(fā)生開(kāi)口；或熱封處密封過(guò)度，當發(fā)生跌落或受外力擠壓時(shí)，包裝易在密封處發(fā)生破裂。因此，控制合適的熱封強度是保證保質(zhì)期內鳳爪質(zhì)量良好的重要條件。

智能電子拉力試驗機

市場(chǎng)上常見(jiàn)的鳳爪包裝大部分為塑料復合膜或鋁塑復合膜等軟塑包裝，且多采用四邊封的真空包裝形式。針對該類(lèi)型包裝袋熱封強度的檢測，目前國內普遍采用的標準為QB/T2358-98《塑料薄膜包裝袋熱合強度試驗方法》。企業(yè)可利用恒品智能電子拉力試驗機進(jìn)行測試鳳爪包裝袋的熱封強度